以前、サラダ油などのありあわせの材料で クッキーを焼く方法を書きましたよね-☆ →超簡単☆サラダ油クッキーレシピ 簡単さや材料のシンプルさは前回のレシピの圧勝なのですが 焼いてみると思ったより。。かたい。。。 ので、もう一回、工夫してみよっ(o^-')b ということで サラダ油などのおウチにあるもので さくさく感を重視したレシピをを考えてみました。 →手作りお菓子レシピブログ
よくレシピ本とかにクッキーをサクサクにするにはコーンスターチを入れるって 書いてあるので、コーンスターチも片栗粉も同じデンプンぢゃん！！ と思って入れてみたらさっくさくになりましたo(^-^)o 生地がゆるかったり、べたべたしたりで 手で丸めたり型で抜いたりして作れないので スプーンで天板に落として（英語でドロップ）作るクッキーを ドロップクッキーと言います。 これも、ドロップクッキーの一種なので、 生地がゆるくてもちゃんと焼けるから安心してね-☆
材料（12枚分） ■薄力粉50g ■片栗粉50g ■サラダ油50g ■卵1/2個（25g） ■砂糖25g 作り方 １、サラダ油、卵、砂糖をボウルに入れよく混ぜる。 ２、１の ボウルに薄力粉を入れて、だまがなくなるまでよくまぜる。 ３、クリーム状の生地をお好みの大きさで9～12等分してスプーンですくって 天板に落としながら並べていく。 ４、170度のオーブンで20分焼いて出来上がり！
はい！！ いっただっきまぁ～～す-☆ →節約料理ブログ